Aquesta ruta ofereix la possibilitat de conèixer els Aiguamolls i els cultius i productes D.O EMPORDÀ.
Sortireu de Roses, tot vorejant la Cuitadella i anireu per un camí cicloturístic per entrar en el Parc Natural dels Aiguamolls. Arribareu fins a Pau, on a Empordàlia podreu veure el Trull antic d’oli i l’actual, així com el celler de vins . Després, tot travessant els camps de vinyes i olivars us dirigireu cap a Empordàlia -Villajuiga on us proposant una degustació de tres vins, olis i un tastets de “l’Empordà a taula”.
Un cop carregats d’energia i dels sabors de l’Empordà pedalejareu fins a Pedret i us dirigireu cap a l’observatori d’aus de Vilaüt. D’aquest, anireu cap a Sta. Margarida i vorejareu la badia de Roses (una de les més belles del món, segons el National Geographic).
